沈秋忧心人手不够这事儿,也没打算瞒着家里人。
这会儿周氏一问,她便将自己犯愁的点给说了。
然后又道:“我原本打算着,等咱们开业一段时间,生意稳定下来了,再雇两个人慢慢培训,毕竟开业前期事情多且杂,新来的人用着也不放心。那会儿正是给新客留下印象经营口碑的时候,可得用心点儿才行,咱们自己人更靠谱。但现在这么一看,还没等开业,人手就严重不足了,怕是等不到开业,光现在铺子里这点事儿,就能给咱们一家人累趴下。”
沈秋说着便叹了口气。
而其他人听了她这话,尽管对前半段不是很理解,但也能明白她的意思。
不就是担心雇来的人不用心,前期直接砸了他们招牌么。
不过这事儿说实话,不光沈秋担心,周氏他们也担心。
沈三郎就更是直接道:“那雇来的人毛手毛脚的,如果老实还好,若是不老实的,弄点什么事儿出来,还不够给添麻烦的呢,我觉着还是算了吧,能不雇尽量不雇,咱们自家人虽然少,累是累点,但最起码干起事儿来也放心啊。”
沈二郎是亲兄弟,这会儿明显就是跟沈三郎想到一处去了。
很是赞同他想法的点了点头,不过也保持了一贯沉默的性子,没再多说什么。
但周氏却跟他们兄弟俩不同。
她是能明白沈秋的打算的。
这生意做的大了,光上下两层铺子,就需要不少人。
后厨就不用说了,到时候肯定得她和沈秋来,张氏和沈夏八成得留在厨房给他们打下手。
可这样一来,满家一共能用上的六个人,一下就去了四个。
余下的人,柜台收账的不得一个么?
跑堂儿的,楼上楼下,最起码得俩吧?
这还是算的最少了。
其他该有的不该有的,能省则省,这样算下来也还得再三个人呢。
再者说了,让沈二郎和沈三郎兄弟俩去柜台里算账,他们俩人也算不明白啊。
这样一算,光账房这儿他们就缺个人。
沈秋倒是能顶上了,这丫头脑子活泛,算账也快。
之前在镇上摆摊儿忙的时候让她支应一下,她也从来没有算错过账的时候。
可她要是去前头了,那后面厨房不就更少人了么。
这可不是在镇上满店只能装下那十个八个人的时候。
现在的铺子这么大,厨房里人手不够可是万万不行的。
实际上要周氏说。
既然这么大的铺子都盘下了,那最好人手也备的足足的才好呢。
毕竟你就是雇上三个五个人的,那一个月才能开出多少工钱去。
怕是半两银子都用不到。
但就是多了这么几个人,那等忙活起来,和少这几个人的差别可大了去了。
所以在这事儿上,她肯定是完全支持沈秋的。
必须雇人!
而至于雇来的人如果开业那段时间帮倒忙怎么帮……
周氏也有主意。
“店里的人手是肯定不能少了的,不然省不了多少钱不说,光看着都小气。”
“至于别的问题也好解决,既然秋儿刚才说的……那什么培训,是管着他们教他们如何做事吧?”
周氏看着沈秋询问。
沈秋点点头。
周氏继续道:“那就干脆早一点儿雇人给他们培训,多雇几个,这几天就分成两拨,一拨现在就直接帮着铺子干活儿,忙活那些杂七杂八的事儿,咱们家只出个人在旁边盯着就行了。另外一拨就跟着秋儿去弄那什么培训去,让他们每隔几天就轮一次,要是觉着时间太短培训不好,那咱就晚几天开业,左右一年的租金都交出去了,还签了三年的契,咱也不怕耽误这几天的,总得把一切都准备好了才行。”
要说在这些事情的决断方面,周氏偶尔还真是很果断的。
最起码比起沈二郎来那可是强了不少。
就是沈三郎有时候也比不上他这个二嫂。
而这件事情其实原本也应该是在沈秋的计划之中的。
只是到底这段时间事情实在太多了。
她还是头一次自己带着一家人忙活张罗着开店,零零碎碎的事情一股脑压下来,她也不是圣人,因此也总有忘记遗漏的时候。
不过好在这些都不是很要紧严重的事儿。
就如同周氏说的,最多不过晚几天开张罢了,也耽误不了什么。
再者说他们这铺子现在装修还得一段时间呢,算下来其实也耽搁不了几天。
因此沈秋几乎没怎么犹豫,便点头同意了周氏的说法。
还笑盈盈的抱着周氏撒娇,“娘,你可真是太聪明了,一下就给我把问题解决了,我真是太爱您了。”
沈秋少有露出这种小女儿姿态的时候。
关键还是当着这么两家人的面。
饶是话是从她嘴里说出来的,周氏这个当娘的也不好意思了。
当下便在她后背上轻轻拍了一下,无奈的笑骂道:“多大的人了还跟个孩子似的,说的什么浑话,也不嫌臊得慌。”
她嘴上虽然这样说的,可看模样却是十分高兴的。
旁边沈夏见了也跟着忍不住笑。
她其实今年年纪也不大,看着妹妹这样,自己其实也很想抱着娘撒撒娇。
但到底以前是内向惯了,脸皮儿也薄。
现在虽然跟着家里人锻炼的,对着外人时候好多了,整个人看着大方又活泼。
可实际上那也是她自己强逼着自己那样的。
一到面对自己家人的时候,她还是会偶尔露出以前的本性,笑的腼腆又害羞。
不过到底是很疼沈秋的。
沈夏虽然羡慕妹妹能这样肆无忌惮的跟娘撒娇,却并不会嫉妒。
只觉得妹妹虽然这么能干,但却还是像个小孩子一样。
不对,她也的确就还是个小孩子呢。
只是因为沈秋平时表现的太成熟太像个大人,所以才总是叫人忽略了她的年纪。
这样一想,沈夏倒是更加有些心疼妹妹了。
觉得自己现在做的其实还远远不够。
最起码得再努力一些,大胆一些,才能替家里,替妹妹多分担一些呢。
不然她一个当姐姐的,能做的还远没有妹妹多,又那么辛苦,可真是太不合适了。
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