沈秋笑着回道:“你要想试试的话,明天就可以,只要今天下午提前准备一下底料就行了,不过要是正经开店的话,怕是还得一段时间。因为这火锅分为好几种口味,所以需要一种特殊定制的锅,因为合伙人一直没找到的原因,这种特制的锅我现在还没找人做,恐怕中间还得等一段时间才可以。”
沈秋说的就是鸳鸯锅。
而她刚才也给顾砚解释过了。
因为有些人能吃辣,有些不能吃辣。
所以当五六个人在一起吃东西的时候,上两个锅肯定是不方便的。
最好的办法就是能将这几种不同的口味放在同一个锅里。
既方便又不占地方。
所以这种鸳鸯锅是一定要做的。
顾砚此刻一听也就明白了,当即点头:“好,那就明天,我先试一试你说的这种火锅到底是一个怎样的吃法,若是能行的话,那种特殊定制的锅也不用你操心了,只需要画出图纸来交给我便是,我会让人安排好的。”
沈秋一听他这么说,立马对这个准合伙人更加满意了。
这还没签订协议呢,就将活儿直接包揽过去了,也实在太让人省心了吧!
要不是怕显得自己太着急。
沈秋真是恨不得现在就跟他将协议签了,立马开干!
但是很可惜,她不能这样做。
好不容易找到这样一个样样合适的合伙人,她自然得好好哄着对方才是,可不能将人吓跑了。
沈秋在心里美滋滋的想着,又跟顾砚商量一下明天见面的时间,便立马待不住了。
直接跟顾砚道别,然后飞奔出去买火锅底料需要的材料,跟着就直接回家准备去了。
沈秋这段时间一直想开火锅店的事家里人都知道。
原本听她说要找个合伙人,还一直担心她人不生地不熟的被人给坑了。
可现在一听她找到的合伙人居然是经常来店里吃饭的顾公子,这颗心瞬间就放下了。
尤其是周氏,可还一直记着人家顾公子先前救了自己女儿的事呢。
这会儿听说沈秋明天要将人请到家里来吃饭,当是开店前的提前试口味。
周氏立马就要加入进来,恨不能将方方面面都准备的完美无缺,以表达自己对顾砚的谢意。
沈秋对此哭笑不得。
但也知道周氏的一片慈母之心。
所以也没阻拦她。
而是让她在一旁帮忙,母女俩一起准备着东西。
第二天一早,又早早地跑去外面买了一堆新鲜的食材。
然后还没到中午,就将所有东西都准备好,擎等着顾砚到场了。
……
沈秋跟顾砚约好的时间是中午。
不过因为店里的生意离不了人。
所以到中午这会儿,沈家人并没有到齐,只为了避嫌留下了沈二郎和周氏在家里作陪,其他人就都去店里帮忙了。
沈夏现在也是能独当一面的人了。
基本上周氏和沈秋不在店里的时候,店里的一切事务就都由她来安排。
沈夏一开始还有些紧张,担心自己做错事。
但等次数多了以后,她慢慢也有了经验了。
现在一个人在店里管着大家干活儿,一点儿都不露怯,甚至还隐隐培养出了几分老板的气质。
这个改变倒真是让沈秋和周氏她们惊喜了。
同时也更加坚定了,以后得多锻炼锻炼家里每个人的想法。
不光是沈夏,沈二郎也一样得多锻炼锻炼。
虽然沈二郎现在依旧还是一副沉默寡言的性子,但经过在京城这段时间接触那么多人和事儿以后。
其实他的性格也隐隐发生了一些改变。
相比起以前稍微没那么沉闷了。
偶尔大家凑在一起说笑,他也能跟着说两句。
总之一切都在往好的方向发展。
……
顾砚这次过来自然还是带着顾二一起的。
因为顾砚提前说了是去人家家里做客,又是对方请客吃饭。
所以顾二今天倒是没再表现出那种客气的疏离客气。
反而一进门就笑呵呵的站在顾砚旁边,对着沈家人挨个点了点头,看着跟平时差别还挺大的。
不过沈秋也没在意这些。
她今天的主要目的就是让顾砚知道火锅的妙处。
所以等人一进门,她就赶紧打水让他洗手。
然后跟周氏将家里之前就特制的一张吃火锅的大桌子摆出来,又将厨房的菜一盘盘端进厅里放好,最后才端出了一口又宽又大,锅底扁平的铜锅,放到了桌子正中间的圆洞里。
“这是我家之前就做好的,因为我们一家人都能吃点儿辣,所以我就没做那种特制的锅,不过你放心,今天的锅底我弄的是微辣的,只有一点点辣味,保证你这个不是很能吃辣的人也一定能吃得了。”
顾砚平时口味不算很重,偶尔能吃点辣,但也是很轻微的那种。
沈秋昨天就特意问清楚了他的口味。
因此今天是特意调的锅底。
毕竟对她这个辣锅爱好者来说,吃火锅不吃辣,那就相当于白吃。
所以哪怕是一点点辣味,她也不能放弃。
总比清汤寡水的好嘛。
不过这点跟合伙人介绍起来自然不能这样说。
“每样锅底都有各自的好处,麻辣锅虽然是吃起来是很辣很爽,但其他锅底也有各自的好处,等回头咱们店准备起来了,我挨个弄一次让你尝尝,保准你每样都会喜欢的。”
因为家里都是自己人,又有周氏和沈二郎在,沈秋就没怎么避嫌,直接坐到了顾砚旁边,方便给他介绍各种菜品。
这会儿她一边说着话,一边就告诉顾砚,要怎么调蘸料,先煮哪道菜,顺便还教他,煮多久吃是最好的口感,煮多久就有些老了。
这一大桌人坐在一起吃饭,顾砚以前没少经历过。
可一大桌人围在一起,在一口锅里吃饭,却是顾砚生平头一次经历。
这会儿看什么都很新奇,却没有半点儿嫌弃的意思。
再加上沈秋又特意多准备了几双公筷,顾砚就更不在意了。
像个好学的小孩子一样,认认真真的看着沈秋的动作,跟着她一上一下的计算着时间涮菜。
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